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커피바리스타 로스트마스터 자격증 취득 및 실무과정(로스팅,커핑,핸드드립)
커피바리스타 로스트마스터 자격증 취득 및 실무과정(로스팅,커핑,핸드드립)

커피바리스타 로스트마스터 자격증 취득 및 실무과정(로스팅,커핑,핸드드립)

교육기간

캠 퍼 스 첨단점

교육대상 국민내일배움카드

교육시간 주 5회 / 14:00~18:00

NCS직종 커피관리 (13010203)

모집정원 20 명

수 강 료 369,600원

과정안내


본 과정은 생두를 로스팅하고 커핑하여 품질을 판별하고 핸드드립을 통해 추출 및 테이스팅 할 수 있는 로스팅 전반을 학습하고 로스트마스터 자격증을 취득하는 것을 목표로 합니다. 커피의 특징적인 맛과 향을 만들어 내기위해 생두에 열을 가해 물리적, 화학적 변화를 일으켜 로스팅하는 능력을 함양할 수 있습니다. 로스팅한 원두를 이용하여 표현하고자 하는 맛과 향에 따라 핸드드립을 할 수 있습니다.

대상
절차
첨단점

커리큘럼

교과목 교육내용
안전보건 이론 안전보건교육
커피 심화 커피추출운용 / 커피로스팅 / 커피테이스팅
로스트마스터 (필기) 로스트마스터 (필기)
로스트마스터 (실기) 로스트마스터 (실기)

관련자격증

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