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커피바리스타 심화과정(1급, 라떼아트&카페메뉴)
커피바리스타 심화과정(1급, 라떼아트&카페메뉴)

커피바리스타 심화과정(1급, 라떼아트&카페메뉴)

교육기간

캠 퍼 스 첨단점

교육대상 구직자

교육시간 주 5회 / 14:00~18:00

NCS직종 커피관리 (13010203)

모집정원 16 명

수 강 료 1,154,400원

과정안내

커피에 대한 전반적인 내용뿐만 아니라 심화 학습을 진행하여 라테아트와 메뉴 제조 능력을 향상시키고 바리스타 1급 자격증 취득을 목표로 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피 기계를 설정하여 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있으며 각 커피 기계들을 관리할 수 있는 교육과정입니다.

비 NCS교과목으로 (사)한국커피협회 바리스타 1급 자격증을 취득 할 수 있도록 필기/실기 교과목을 편성하였으며 현장에서 사용가능한 레시피를 실습해 볼 수 있고 라떼아트 숙련도를 향상 시킬 수 있는 커리큘럼 반영하였습니다.


• 취업분야 : 카페, 요식업체, 프랜차이즈 카페, 창업, 브런치 카페, 바리스타훈련기관

 

커리큘럼

교과목 교육내용
커피 로스팅 실무 커피생두선택 / 커피로스팅
커피 기초 실습 커피기계 운용 / 커피추출운용
커피 응용 실습 에스프레소 음료제조 / 커피음료제조 / 라떼아트
커피 매장 실습 커피매장 영업관리
나만의 시크릿 레시피 시그니처 메뉴 만들기
바리스타 1급 (필기) 필기시험 대비 이론 / 필기시험 모의테스트
바리스타 1급 (실기) 실기시험 대비 실습 / 실기시험 모의테스트

관련자격증

포트폴리오

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